Здоровое питание - одна из важнейших потребностей человека, которая напрямую определяет его здоровье, качество и продолжительность жизни. Для детей и подростков здоровое питание особенно важно: оно обеспечивает нормальный рост и развитие, способность к обучению, школьную успеваемость и здоровье в целом.
Учебное пособие познакомит читателей с правилами здорового и сбалансированного питания. В доступной форме представлена информация о режиме и рационе питания, о витаминах и БАДах в питании подростков, даны рекомендации по питанию юных спортсменов и подростков с избытком массы тела и ожирением. К каждой теме даны задания, побуждающие школьников к размышлению и анализу.
Издание предназначено для подростков от 14 лет и их родителей, интересующихся вопросами формирования образа жизни, направленного на сохранение и укрепление здоровья детей.
Авторы - сотрудники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Идейный вдохновитель и руководитель проекта - Геннадий Онищенко, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор.