Здоровое питание - одна из важнейших потребностей человека, которая напрямую определяет его здоровье, качество и продолжительность жизни. Для детей и подростков здоровое питание особенно важно: оно обеспечивает нормальный рост и развитие, способность к обучению, школьную успеваемость и здоровье в целом.
Учебное пособие познакомит читателей с правилами здорового и сбалансированного питания. В доступной форме представлена информация о режиме и рационе питания, о витаминах и БАДах в питании подростков, о правилах маркировки продукции, даны рекомендации по чтению этикетки продукта, по питанию юных спортсменов и подростков с избыточной массой тела и ожирением. К каждой теме даны задания, побуждающие школьников к размышлению и анализу.
Авторы - сотрудники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Идейный вдохновитель и руководитель проекта - Геннадий Онищенко, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор.
Издание предназначено для подростков 16-17 лет и их родителей, интересующихся вопросами формирования образа жизни, направленного на сохранение и укрепление здоровья детей.